Bianchi

Bianco

Grado alcolico: 13.5%

Varietà uve: Malvasia aromatica di Candia leggermente vivace

Tipologia: Vino secco molto profumato

Bianco

Grado alcolico: 12%

Varietà uve: Malvasia e uve antiche

Fermentazione: Rifermentazione spontanea in bottiglia

Bianco vivace

Grado alcolico: 12%

Varietà uve: Ortrugo

Fermentazione: Rifermentazione spontanea in bottiglia

Questa verticale di Malvasia comprende 4 bottiglie:

-Passito 2015

-Malvasia 2016

-Malvasia 2019

-Malvasia 2021

Rifermentazione naturale in bottiglia, senza solfiti aggiunti, macerati su buccia, fermentazione di lieviti indigeni, non filtrati. Dal vigneto del 1990 situato nella collina del Monterosso di Castell'Arquato (PC) le uve di Malvasia Aromatica con una resa ad ettaro di 20 q.li, esposto a sud-ovest dove un tempo c'era il mare soprannominato "Il golfo delle Balene" Piacenziano.

Bianco Vivace

Grado alcolico: 12.5%

Varietà uve: Ortrugo, Malvasia, Moscato

Fermentazione: Rifermentazione spontanea in bottiglia, vivace uvaggio di trebbiano